【华鑫食饮孙山山团队】得利斯2022年报交流要点20230421：

【华鑫食饮孙山山团队】得利斯2022年报交流要点20230421：

屠宰板块：2022年屠宰生鲜肉受到非瘟影响。23年增长幅度应该会比较大。

预制菜：2022年受到疫情冲击没有完成目标。1）山姆：三个单品美式烟熏牛前胸、安格斯牛肉汉堡、意式牛肉大卷，完成8000多万规模。23年至少可以完成2亿。2）和合谷：去年达成合作意向，今年会提供全品类一站式体验。3）元初食品：今年年初有更多产品合作，卤味产品供应逐步放到得利斯生产和加工。4）京东慧寻：10个SKU会陆续上线销售。5）和胡海泉成立海泉基金，以及合资成立子品牌齐鲜达，针对新零售直播，去年完成3000多万，目标规模破亿。6）2023年3月和北洋舰队签了战略合作。后期军队合作会加强。

低温火腿业务：规模稳定在3亿多。下滑原因：1）疫情影响。2）低温产品需求逐年下滑。3）今年产品会更年轻化。

牛肉贸易业务：本身消费需求减弱，进口牛肉原料相对减少。

经销渠道：往华东、华南、西南区域招募，进行全国化布局。

直营渠道：1）全品类得利斯品牌的展示和露出。2）宾得利牛肉快厨门店的形象，产品以火锅食材、烧烤食材为主。3）在北京、山东区域重点推广京酱世家酱卤类产品门店。4）与全国连锁化的特色小吃品牌进一步深度合作。

大客户渠道：1）去年对接山姆、和合谷、京东和元初这些客户，今年会继续加深合作。2）开拓大型商超卖场，包括便利连锁，全国化或区域性连锁餐饮。

23年预制菜规划：1）目标10亿，目前确定增量有3-4亿。挑战目标15亿。2）做得好的单品：安格斯牛肉汉堡、奥尔良烤翅。安格斯牛肉汉堡以及意式牛肉大卷是有潜质的单品。3）策略：发力西式预制菜，做偏下沉的流通市场产品。4）展望：预制菜产能利用率提到50%后，折旧摊销会降低。去年预制菜板块净利率只有2%，今年会努力做到3%-4%。

淄博烧烤：1）22年淄博市场一年只有几千万规模。2）淄博烧烤有利于公司的品牌宣传。销售人员积极进行产品展示和销售推广，淄博经销商也在加快开店。3）产品方面将豆沙包运用到烧烤场景。

2023年目标：收入和股权激励挂钩，即65亿左右，利润目标是1.5亿。

费用投放规划：销售费用在2023年不会有特别明显的变化。现阶段不会投入过多的精力在 C端。

如何提升业绩：1）产能利用率提升之后，固定摊销和折旧会相应降低。2）会进一步进行精益生产和管理。